Aktuelles vom 05. Februar 2009
Landhaus Sassenhof
Gastronomie mit Tradition
Das Hotel – Restaurant Sassenhof ist inmitten des Mülheim - Speldorfer Waldes sehr idyllisch gelegen. Das Familienunternehmen besteht nun schon seit über
50 Jahren und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Vor einem Jahr übernahm der Sohn Falk Sassenhof die Küchenleitung. Der 27 jährige Koch und Betriebswirt hat in den letzten Jahren in einigen renommierten Hotels in Deutschland und der Schweiz Erfahrungen sammeln können, die ihn nun in seiner Arbeit inspirieren. „Ich möchte unsere gute deutsche Küche mit einigen mediterranen Akzenten verfeinern und unseren Gästen somit neue Geschmackserlebnisse anbieten“, so das Credo des Küchenchefs. „Im letzten Jahr haben wir unser Weinsortiment auf über 50 Positionen erweitert und können nun auf ein breit gefächertes Angebot an internationalen Spitzenweinen zugreifen“, betont der Junior, der noch bis vor einem Jahr die Leitung eines Weinkellers inne hatte. Doch auch zu einem gepflegten frischgezapften Bier lädt die gemütliche Friesenstube Windlicht ein.
Das Team vom Landhaus Sassenhof freut sich auf viele schöne Feste sowohl im Haus, als auch ausserhalb zu öffentlichen Anlässen. Schon am 14. Februar werden die Gäste zum Valentinstag mit einem 5-Gänge Menü verwöhnt. Ein weiteres Highlight werden das Altweibertreffen am Speldorfer Depot, sowie der traditionelle Osterbrunch am 12.April 2009.
Die Familie blickt freudig in die kommende Saison auf ihrer großzügigen von großen Bäumen umsäumten Gartenterasse. „Besonders auf die wöchentlichen Grillabende freuen wir uns jetzt schon“, so Falk Sassenhof, der an diesen Abenden persönlich am Grill steht.
Das Landhaus Sassenhof bietet sich außerdem für Familienfeiern jeglicher Art an. Von der Taufe bis zur Hochzeit ist für jeden Anlass die passende Räumlichkeit vorhanden.
Ab Mitte Februar ist das Landhaus Sassenhof mit seiner neuen Internetpräsenz online. „Unsere neu gestaltete Homepage wird unseren Gästen einen guten Überblick über die gesamte Anlage mit Hotelgebäuden und dem Restaurant bieten. Zudem werden hier natürlich auch aktuelle Angebote und Aktionen bekanntgegeben“ freut sich der Junior.